네, 안녕하세요.

열심히 학습중이시군요, 

1과목은 거의 다 보신 듯 합니다.

1) 오류 제보 감사합니다. 중복되는 식품세척기는 수정하도록 하겠습니다.

2) 해당 내용은 간접 배수배관의 내용으로 간접배수하는 이유는 배수가 역류하여 사용처에 오염될 우려가 있는 설비들은 해당 기기들 처럼 위생에 신경을 쓰기 위해 간접배수 하고 있습니다.

따라서 위생이 필요한 식품을 세척하는 식품 세척용 싱크는 물을 담아 식품을 세척하게 되는데 직접배수로 하수가 역류하면 큰일이니 반드시 간접배수해야 되서 일반 싱크와 구분을 하게 됩니다.