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[기타문의] 2009년 2 회 문제4
박*민2020.09.09답변완료
식품을 보관했을때 냉장고 내 온도 구할때 왜 외벽으로 들어오는 부하는 무시하나요?
문제에서 냉장고 내 발생열 부하는 식품이외는 무시한다고 나와있지만 냉장고 외 부하는 무시한다는 말이 없어서요 그렇다고 식품부하만 사용하라는 말도 없구요
답변한영동2020.09.10 11:24
안녕하십니까? 박형민님
일반적인 문제는 냉장고 외벽을 통한 전열부하를 반듯이 넣어야 합니다. 그런데 이문제는 문항 (2)에서 보면 이 식품의 발생열부하에 의한 고내온도는 몇ºC가 되는가? 여기서 ''식품의 발생열부하에 의한''이라는 용어 때문에 외벽을 통한 전열부하를 제외한 것입니다.
감사합니다.
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